的确，崔文卿所言太过震撼。

先不说去势之后的猪肉味道究竟是否如他所言，单说他有能够让猪仔十月长到两百斤的方法，便令人大觉不敢相信。

毕竟，这可是增加了足足一倍啊。

这么说来，重量能达到两百斤的一头猪，几乎相当于七八只羊的重量了。

若猪仔去势之后没有那种难吃的怪味，且肉质鲜美可口，不用问也一定会对传统羊肉造成巨大的冲击，百姓们养猪致富说不定还真能成功。

心念及此，折昭和苏轼都是大觉振奋，他们深知崔文卿的为人，也明白崔文卿绝对不会危言耸听。

折昭当先表明态度道：“夫君，既然你这样有信心，那咱们就不妨试一下。”

苏轼点头道：“对，羊肉昂贵猪肉低廉乃是惯常之象，若是能够以此扭转猪肉的贱肉之名，倒也是一件不错之事情，而且还有一点，倘若今后家家户户依照文卿兄之法养殖猪仔，穷苦百姓也能经常吃肉的梦想也能变作现实，可是一件非常大的好事。”

崔文卿笑道：“是啊，所以我昨天晚上思谋如何增加异地安置之民收入，增加北地四州钱粮的时候，首先所想到的就是养猪致富。”

“若真要养猪，夫君可有更加具体的谋划？”折昭展颜一笑，出言询问。

崔文卿言道：“依我目前的设想，百姓们是绝对不会出钱购买猪仔进行养殖的，故而我觉的，还是以河东银行为养殖主体，进行合同养殖、合同收购。”

“合同养殖？合同收购？什么意思？”苏轼一头雾水，只觉崔文卿所言自己完全听不懂了。

崔文卿笑道：“合同养殖合同收购两则其实可以混为一谈，先说猪仔来源，咱们购买猪仔的钱由河东银行来出，你们可知一只猪仔价格几多？”

折昭想了想，言道：“大概是五十文左右吧，毕竟猪肉乃是贱肉，猪仔价格非常便宜。”

“五十文，的确很便宜啊！”崔文卿认真思忖半响，“目前异地安置之民有七十万人，以每户十口人计算，也就是七万户左右，每户可养猪两到四头，算起来就需要二十万头猪仔，花费不过一万两银子。”

折昭言道：“猪仔的价格是很便宜，然咱们从四面八方购买猪仔，运送而来沿途也会死亡不少，必须得多买一些备用才行。”

崔文卿点头道：“那就买三十万头吧，也就是一万五千两银子，加上沿途运输费用开销，满打满算三万两。”

说罢之后，崔文卿又是估算了一番，继续言道：“以我之意，这二十万头猪仔可以就这么发放给异地安置之民的百姓们，签订养殖合同，也就是养殖合约，由百姓们进行妥善养殖，每头猪每月咱们支付给百姓一两银子，算作养殖费用，十个月也就是十两银子，也就是说，咱们花费两百万两银子，就可以将这些猪全部养大。”

“而猪养大之后，咱们在统一进行合同收购，如长到两百斤的猪再支付百姓五两白银，一百五十斤的猪支付三两白银，从而调动百姓养殖积极，算下来，所有一共花费两百八十万两，就能得到大概三千四百万斤猪肉。”

一听到如此骇然的数字，折昭和苏轼都愣怔了。

崔文卿问道：“可知目前肉类价格几多？”

折昭时常处理振武军采购肉食的军务，自然知晓，回答道：“就目前北地四郡的肉价而言，牛肉三两银子一斤，羊肉六百文一斤，鸡鸭鹅肉三百文一斤，鱼肉一百文一斤。”

崔文卿知道大齐禁止杀耕牛，一般世面上所流通的牛肉，都是老弱病残之牛，故而价格非常昂贵，以寻常百姓的收入，自然是吃不起。

而羊肉乃是主流肉食，五百文一斤的肉价不算太贵，小康之家每月吃上几次还是完全可以的。

至于鸡鸭鹅鱼肉，则便宜许多，寻常百姓之家都能以此为食。

将诸多肉价进行比对之后，崔文卿笑着言道：“以咱们三千四百万斤猪肉计算，宰杀之后的猪肉大概有个三千万斤，咱们不对比牛羊肉价格，就对比三百文一斤的禽肉吧，也就是说，光凭这些猪肉，就可以为北地四州带来九百万两的收入，再除去河东银行还款，算宽松一些三百万两，咱们就可以为四州获利六百万两的收入。”

听完崔文卿这番可谓非常详细的计算，折昭和苏轼面面相觑，心头都是咚咚大跳，震撼不轻。

光凭七十万异地安置之民，就带来六百万两的钱财收入，实在非常惊人，即便是收税，也最多只能收百万两左右，崔文卿的养猪致富之法，可谓是直接翻了税收六倍之利。

且还不算百姓们养猪获利的收入。

实乃非常惊人至极了。

激动之下，折昭娇靥上泛出了阵阵红晕，就这么思忖半响，轻叹言道：“夫君，你真能保障猪肉能有你所得那么好吃吗？”

崔文卿点头道：“娘子，我可以保证，的确如此。”

“那你觉得猪肉会在大齐流行起来么？”

“既然猪肉好吃，且价格低廉，自然会受到百姓们，特别是那些吃不起肉食的穷苦百姓的欢迎，肯定会大为流行的。”

此话崔文卿说的是自信满满，况且他本来也是信心百倍。

毕竟在他以前那个世界的历史进程中，去除腥膻味的猪肉很快就击败羊肉，成为了数百年来第一肉食，其地位是任何肉食都不能撼动的。

崔文卿相信历史必有其规律，既然他现在提前发明推出阉割之法，那么猪肉也一定会在大齐真正红火起来的。

而作为猪肉发展之地的隩州，将来也肯定会成为养殖大州，带来的好处自然多不胜数。

折昭早就视崔文卿为神人，自然相信崔文卿的话，拍案定策道：“那好，咱们就依照夫君之言行事，开始养猪，夫君，购买猪仔的数量太过巨大，还请你们河东银行多多出力了。”

“那是自然。”崔文卿点头笑道，“不过购买猪仔只怕须得发动举国之力，到时候还需请安石相公帮忙为上。”