徐拙知道季明宇这是帮自己给新店预热，所以也顺势答应了下来，并且还邀请季明宇当新店的菜品体验官，参与新店的菜单制定工作。

徐拙掌握的菜品很多，这些菜不可能全都在新店上新，所以就得筛选一下。

这个筛选的过程，其实也是尝菜的过程，因为要所有人一块儿品尝店里的菜，然后再根据大家的意见来调整菜单。

比如一些菜品在京城吃不开或者同行做得更好，那就换成别的菜品。

这种事儿一般都是店里的厨师和服务员投票表决，但是徐拙的新店这会儿已经开始预热，所以为了能够让店面始终有热度，徐拙打算让粉丝们也参与进来。

至少让身在京城的粉丝参与一下。

这不仅能够让新店迅速打开局面，同时也能让新店保持一种神秘感。

季明宇很懂配合，当徐拙说让他当菜品体验官的时候，他就立马表示拒绝：“光我一个人不行，我拒绝。怎么也得挑选二十个粉丝，让大家都参与进来，这样我才会勉为其难答应你这个要求。”

他一副很讲义气的架势，让直播间的人气更加高涨起来。

徐拙随即宣布，打赏榜前二十名和活跃榜前十名可以当新店的菜品体验官。

这个决定刚宣布才出来，各种大额打赏就纷沓而至，毕竟这种露脸的机会，粉丝们肯定不愿错过。

热热闹闹的直播结束后，徐拙盘点一下收益，居然还挺不错，打赏分成超过了十万。

怪不得那些明星和网红都那么热衷于割粉丝的韭菜呢，这钱确实好挣。

不过徐拙可不会这样做，大家挣钱都不容易，假如没底线的忽悠粉丝往自己身上砸钱氪金，这是人干的事儿？

直播结束后，徐拙收拾一下，然后让这次直播的幕后人员，把剩下的酸梅汤给分了，好不容易做好的，自然得让大家都尝尝。

徐拙刚收拾完，已经从老家过来上班的李浩便凑了过来：“这酸梅汤，啥时候在四方酒楼上新啊？我刚刚尝了尝，味儿真不错。”

徐拙笑着摇了摇头：“我不打算在酒楼上新。”

要搁平时，徐拙学会一道菜之后，第一时间就会选择上新，这次做酸梅汤，李浩觉得也会这样，所以他尝了一口就让给了参与直播的员工。

反正上新后可以随便喝，想喝多少有多少，所以这会儿就不跟员工们争抢了。

结果徐拙说不伤心，让李浩有些意外，心里也开始暗暗后悔，刚刚尝那一口，喝得太少了些。

“这种酸梅汤熬制时间长，成本很高，卖便宜了不划算，卖贵了没人买。

毕竟省城好几家饭店都免费提供酸梅汤，虽然是勾兑的，但是顾客可不管那么多，别人免费你买高价，这有损于酒楼的整体形象。

所以我不打算在这边上新，等以后去了京城再弄。”

其实有这次直播打底，酸梅汤上新的话，绝对能挣一波热钱。

至少省城这边的人，不管价钱多少，肯定会去店里品尝一番的，但是品尝过后，估计也就不了了之了。

因为酸梅汤这东西，细细品的话，确实能品出勾兑和熬制之间的区别。

但是不管勾兑的还是熬制的，本质上就是一种酸酸甜甜的饮料而已，价钱差别太大的话，大家就没了喝的兴趣。

奶茶才七八块一杯了，喝这玩意儿哪有喝奶茶划算？

徐拙不想酸梅汤上新后会昙花一现，所以他决定等到京城的新店开业后再上新。

京城那边一直都有喝酸梅汤的习惯，受众多，加上追求舌尖上极致享受的人也多，所以定价高点也依然有人买单。

在那种地方，味道和卖相才是第一位的，至于价格，则是次要因素。

收拾完毕之后，一行人去四方酒楼吃夜宵。

虽然季明宇已经吃饱了，但是这次直播里里外外十来个人忙活，这会儿还都饿着肚子呢，哪怕徐拙本人，也已经好几个小时没吃东西了。

这会儿四方酒楼早已经打烊下班，只有郭兴旺在前台守着，徐拙进来的时候，这货正在用微信搜索附近的人。

“你们终于来了，再不来我都准备在沙发上睡一觉了。”

大堂里的一张桌子上摆满了准备好的菜品，为了保温，所有的菜品都用罩子罩着，有几样甚至还放在蜡烛上面缓缓加热。

这些菜是店里下班之前后厨做的，大家都已经饿坏了，也都没客气，洗洗手便坐下来开始吃。

而郭兴旺则是去后面烧水，准备给大家煮烩面。

今天的直播大获成功，让徐拙很高兴，在大家全都落座开吃的时候，他甚至特意开了两瓶国窖1573庆祝。

李浩拿着酒杯，一边配合徐拙道酒一边用手肘碰一下季明宇：“兄弟，别光看啊，赶紧吃，这些都是四方酒楼的主打菜，虽然做出来的时间有点长，吃起来口感稍微差点，但是味道还是很不错的，在省城这边，几乎可以说毫无对手。”

季明宇无奈的摇了摇头：“我吃不动了，早知道还有这么多好吃的，我肯定不吃那些零食的，现在眼睁睁看着这么好吃的菜吃不下去，真是无奈啊。”

李浩原本以为季明宇也是个大胃王呢，因为季明宇在直播的时候，几乎把准备的零食全都吃了个遍。

然而他只是没吃过而已，现在面对一桌子好酒好菜却完全吃不下去，这种心情实在是……

李浩觉得挺惋惜的。

同时也努力寻找了一下那种看着美食吃不下去的感觉，结果找半天也没找到，因为从小到大，李浩还没有想吃东西却吃不下去的时候。

不过人家季明宇毕竟是客人，李浩觉得让人家干坐着挺失礼的，便问道：“兄弟，想不想吃点主食？酸汤面叶油泼面刀削面什么的咱这里全都有，只要你想吃，这边的师傅就能做出来。”

这话让季明宇突然想起了上次徐拙对窦艺琼说的话，便来了兴趣。

他看着李浩问道：“浩哥，上次徐拙哥说咱店里有个很强的面点师傅，还是山西晋菜大师的徒弟，是谁啊？长啥样？”

李浩有些好奇，用下巴往厨房的方向努了努：“就刚刚去煮烩面那个郭兴旺就是啊，冯爷爷的亲传弟子，今晚他留下来的原因就是担心咱们吃面食没人做。

你问他做什么？想吃山西面食了？”