第163章 杀猪菜
凌慕川微微颔首,走到林素跟前,轻声道:
“后面忙活差不多了,你过去看看,跟屠户说说肉的事儿。”
“知道了。”林素应下,跟赵英豪、谢家平打了个招呼,便起身出去了。
赵英豪跟谢家平你看看我、我看看你,只等凌慕川坐下之后,他们才再次坐下。
后院,三头猪已经全都拆解完毕。
三个大猪头,十二个猪蹄子,林素看着就觉得满足。
猪头她就不折腾了,一会儿让赵英豪拿回去,他铺子里卖就行。
其他的东西她得要,尤其是猪蹄子。
黄豆猪蹄,丰胸的好神器。
没有那个女人会想起自己的胸小,林素这么一个爱美的,更加会在意。
张屠户见林素过来,笑眯眯的擦擦手,说:
“妹子,你看下还怎么给你分。这后鞧、前槽、肘子,都已经……”
林素仔细看过之后,缓缓点头,竖起大拇指,道:
“已经很好了张大哥,就这么样吧。二哥,把肉都放进缸里,扣好,别糟了耗子。”
“放心吧妹子,不会的。”戴荃说着,喊来戴亮、丁广玉他们开始忙活。
林素把张屠户送去前厅跟凌慕川他们喝茶,自己则是钻去了后厨忙活做饭。
五乐已经把酸菜捞回来了,江淑莲已经把酸菜切成细丝。
没有拆肉的大骨头,被张菁洗净、凉水下锅,焯水。
大家都有条不紊的做事,林素也乐的轻松,把酸菜丝用热水烫一下,洗净挤干水分,备用。血肠切斜刀片,不要太薄,方便大家夹菜。
所有配菜全部准备好,起锅烧油,让五乐站在一旁看着。
每做一步就告诉他方式方法,倾尽所有的相授,小伙子特别认真地学。
一大锅杀猪菜扣盖之后,五乐跟着林素一起炒菜。
豆芽炒肉,蒜苗炒肉,黄瓜钱炒肉……
当初盖房子的时候,林素特意让木匠,用剩余的木材,做了很多的木槽子。
起先,大家并不知道是用做什么,不过自打入冬之后就知道了,人家要种菜,就在后厨这边种。
也不算是什么种菜,就是把大蒜栽进土里,大葱栽进土里……
原本,都以为不能活,可当看到发芽之后才知道,原来真的可以。
蒜苗都割了好几次了,大冬天吃这个,绝对是一新鲜。
等蒜泥五福做好,林素说了句“开饭”,大家忙忙把饭菜端去了前厅。
分了三桌,男人两桌,女人一桌。
林素跟在凌慕川这边,陪谢家平、赵英豪、张屠户他们一起。
蒸血糕,杀猪菜,蒜泥五福……
凉拌萝卜丝,炝拌土豆丝,一碟红呼呼的辣白菜……
素菜解腻,特意又给烫了两壶酒。不论是谁,只要会喝、能喝,都多少来些。
林素亲自拿着酒壶,给谢家平、赵英豪他们几个倒上,说:
“哥哥、弟弟都是镇上来的,大家都别客气,敞开了吃。喝多了就在这边睡,楼上有的是地方。”
谢家平笑眯眯的点头,张屠户忙说“够了”、“够了”。
原本打算杀完猪就走的,没想到被留下吃饭,还给酒喝,真好!
蒸血糕的火候,恰到好处。
软嫩香滑,十分可口。
知道是猪血做的,但却因为色泽,味道,并没有被排斥,反而被大家接受。
谢家平连吃了好几口,竖起大拇指,看着林素,道:
“妹子,这血糕可真不错,一点都不腥,味道还特别好。”
林素听了点头,咽下嘴里的东西,说:
“我也爱吃这个,只不过家里也不杀猪,所以猪血很难弄。”
“妹子,以后我那边杀猪,就把猪血都给你留着。”张屠户忙不迭说着。
他今儿也算是有口福,吃了这个蒸血糕,第一次知道猪血还可以这么做。
林素闻言,忙笑着道谢。有了猪血,灌血肠啥的就都可以了,到时候来吃个杀猪菜,她也能做,还能赚笔钱。
大家伙边吃边聊,这顿杀猪菜,一直到戌时正。
张屠户有些喝高了,被自家妹子、妹婿扶着回了戴家睡觉。谢家平跟赵英豪都带了马车,所以自己家坐车就能走。
至于其他的人,大家还算有分寸,男人们收拾桌子,女人们刷锅、刷盆。
忙忙碌碌一阵子,终于算是收拾妥当。值夜的留下,其他人全都离开,各回各家、各睡各觉……
……
山上的席面从腊月二十晚上开始吃,一连吃到腊月二十五。
林素一共泡了三头猪,就这五天,便吃下去了一整头。每天十桌,每桌二两银子,五天就毛收入一百两银子。
不得不说,山上的钱是真好赚。
腊月二十六这天上午,山上的二管事鲁监工亲自下山,当时林素还没有起来。
是被江淑莲给特意喊起来的。
小妮子简单收拾了一下,过来前面。
看到鲁监工急急忙忙的样子,愣了一下,随后侧身行礼,说:
“这么早鲁大哥怎么来了?有事儿吗?”
“有有有,这回是真有。”鲁监工拉着她去到一旁,警惕的道,“今儿县太爷跟府尹大人都过来,说是去山上看看进度,其实就是来找事儿的。”
“妹子,你今儿得帮帮我,这顿饭得做明白了。你放心,你就往大了做,什么好做什么,钱不是问题。得把这些小鬼打发明白,不然那我不好跟上面交代。”
林素听到这话,顿时明白了他的意思。腊月二十六县令、府尹过来,明摆着不就是要分红的吗?!
啧啧啧……
还真是什么钱都敢花。
林素明白的点头,瞅着鲁监工淡淡的说:
“放心吧鲁大哥,平日你没少照顾我这边,我不能让你掉链子。肘子啥都是现成的,一会儿我让伙计去买条江鱼炖了,一定帮着张罗明白。”
“哎,哎,那就谢谢妹子了,我可就看你的了。”鲁监工说着,掏出二十两银子递给她,说,“使劲儿铺排,怎么铺排都没事儿。”
“好的,好的。”林素忙应着。
送走了鲁监工,林素把四喜跟五乐都喊来。五乐做饭,所以基本上的食材,林素都会让他去接手。
把银子给他们俩,让连七赶车,带着俩人去镇上采买。
交代清楚,林素回到房间,凌慕川已经醒了,却没有起来,就躺在炕上。
见媳妇儿回来,抻了个懒腰,道:
“鲁监工过来干啥?”
“订桌席面,说是今儿县令跟府尹都过来,让好好铺排。”林素边说边喝水,随后嗤笑一下,道,“山上工程不是朝廷的吗?他们怎么还敢过来要好处?”
“山高皇帝远。如果这点儿事凌家搞不定,下次有什么活儿,还能落到他们身上?”凌慕川说完,单手垫在脑后,拍拍身边的位置。
林素走过来,侧身坐下,看着他眼底的乌青,纳闷的蹙眉,说:
“你昨天晚上出去了?”
自从他不隐瞒自己之后,林素便知道他偶尔晚上会出去办些事儿。
这次回来就没见到了,不过这眼底……
凌慕川白了她一眼,深吸口气,道:
“你还好意思说,昨儿那么打把式,爷儿差点没没被你废了。”
呃……
林素语塞,本想为自己狡辩一下,不过看着他的样子,貌似不像是开玩笑。
这些日子她是挺累,至于睡着什么样,她是真的不知道。
小巧的吐了下舌头,俯首抵着他的额头,说:
“好嘛好嘛,让你受委屈了,我的错,我的错行不?”
“这还差不多。”凌慕川抻哆着,把人紧紧搂在怀里,好一会儿又道,“鲁监工请那俩吃饭,你不用过去露面。他们不够资格。”
林素听了微微一怔,随后明白的“嗯”了一声。
谁让她的男人能耐呢!
如今给皇家办事,还办那种见不得光的,谁的面子都不用给。
脱掉鞋子,就挤在他的怀里,满足的闭上眼睛,说:
“大川,这些日子又赚了一些,你说等我把连锁酒店都开起来,得需要多久的时间啊?”
“怎么都得五年吧。”凌慕川保守的估计。
如今他们已经开始计划,但是具体在哪儿,订在什么地方,还得等那三家把最后的路线走回来才知道。
“大川,东郭家真的要被踢吗?”
“不会。”凌慕川直接开口。大手捏着她的腰软,淡淡的道,“总要扔几个假消息迷惑大家,不然真正要做的就被看到了。”
林素听了撇嘴,趴在他的身上,继续追问:
“既然他们家没有被踢,干嘛不跟我签协议啊。”
“急什么,跑不了,放心吧。”凌慕川给了她一记定心丸,在她唇上啄了一下,又道,“家里年货还没备呢,一会儿马车回来,我跟连九出去一趟吧。”
“好啊,那你把该买的都买回来吧。去年守丧,咱们都没好好热闹热闹,今年可得把年过好了。”林素跃跃欲试的说着。
凌慕川瞅着她的样子,伏在她的耳畔,轻声呢喃:
“等着做新娘子吧。”
说完,起身下地,在她胸前故意孟浪的抓了一把,这才满足的出去。
小妮子脸红,躺在炕上,半天都没有动……