第487章 任性的评委
“是的,我们大通江的红案将是两道药膳。”
看到沈强确切的回答。
网站的直播视屏上,瞬间被无数的弹幕占领。
“哇哦,强哥终于出手了,还记得以前他和瑶瑶姐联手做美食主播的时候,很多人都说他的药膳只能看不能吃,哈哈哈,现在人家杀进华夏美食大奖决赛了!”
“药膳美食,强哥的拿手黑科技!”
“哇咔咔,最喜欢看强哥的药膳了!”
“哇哇哇,快来,真的是强哥,他要拿冠军了!”
“哈哈哈,强哥的药膳,每一道都令人期待。”
“米饭已经备好,就等药膳下贩。”
“嘿嘿嘿,最后两块钱,刚买了馒头,不看节目吃不下去了。”
“同款馒头。”
“快让开,吃土少年在等药膳急救!”
网页视频上,弹幕热闹的不行。
而此时赛场内的气氛,更是紧张到了极点。
看着正在接受采访的百花楼,吕淑瑶的父亲,心情特别的紧张。
他站在沈强的身边压低了声音道:“余庆堂的南极螯虾和黑金鲍和百花楼的长江双鲜,主打的都是鲜,海鲜,江鲜,都是顶级的食材,天然就站在了美食之巅,药膳只怕是没有办法抗衡的。”
“因为药膳更善于滋补,很多中药材自身都带有强烈的味道,这些味道,会导致食材失去天然的味道,就注定了在鲜的方面,是不可能比得过他们的海鲜和江鲜的。”
听到吕淑瑶父亲的这话,细心整理药材的沈强笑了:“两道红案,我来做,冷盘和面点,你和阿德里安每个人一道,思想上不要有压力,我们现在已经站在了最后的战场上。”
“我们要做的就是把自己心中的顶级美味做出来,做到尽善尽美,做到最好,就可以了。”
吕淑瑶的父亲,沉默了片刻后道:“我明白了。”
随后众多队员都开始了紧张的忙碌。
等到身边安静了下来。
沈强的心中,无比的清醒。
此时的沈强,眼中的赛场,已经不是厨艺的比赛场,而是医道的探索。、
食物是给人吃的。
更确切的说,本场比赛的食物,是给坐在评委席上的五个人吃的。
因为所谓的巅峰极致,在沈强看来,就是最适合他们的,才是最好的。
仔细地观察着评委席上的四个老男人,一个美妖狐,沈强的唇边露出了一抹微笑,作为医圣传人,当沈强认真起来,要用两道药膳去征服他们,并不难!
比赛,进行的如火如荼。
一个小时的时间,过得也很快。
在这个过程之中,三支参赛的三名领队,和两道红案美食,始终是全场关注的焦点。
所谓红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作,包括炒菜,冷菜,蒸菜。
在赛场上,一般都是由最出色的厨师完成。
尤其是在中式美食当中,红案得分占比,往往是最高的。
因为煎炒烹炸蒸煮,历来就是华夏美食最拿手的那一部分。
很快,主持大声地宣布:“比赛时间到,请各队的队员停手,工作人员关火。”
片刻后,却认各队都已经停火,并且完成了菜品的制作后。
比赛自然而然地就进入了评委品尝的阶段。
按照积分排序,评委们品尝的第一道菜,毫无疑问就是余庆堂的南极螯虾。
主持介绍亢奋地介绍道:“南极虾,英文名字Scampi,中文名字南极深海螯虾,又称新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾、南极深海小龙虾,这种南极虾体态娇小,形似龙虾,一对细长大螯;色泽鲜艳清新,周身玛瑙红配以羊脂白,晶莹剔透;肉质细嫩,富有弹性,口感顺滑鲜甜。”
“它主要生长在南极和新西兰之间的海域。全世界只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic这五个150米-650米的新西兰深海海域中才能捕捞到,这些海域赋予了南极虾天然、纯净、无污染的自然环境,自然也造就了它得天独厚的自然美味。”
“那么,经过了余庆堂大师傅的烹饪后,它们的味道如何呢?让我们听听评委们怎么说。”
镜头拉向了评审席。
“不亏是称霸华夏美食界的余庆堂,鲜,嫩,弹,不但口感丰富,更最大程度的保留了南极螯虾的天然鲜美,我绞尽脑汁地想要找到它的缺点,但很显然,我的失败了,所以我决定毫不犹豫地给余庆堂的这道虾打满分,10分!”
“鲜嫩的虾肉,带来了深海的气息,堪称完美,我很满意,但我看到,其他评委面前的虾比我的大,所以我决定只给他们9分!”
“好吧,我想大家并不想听我长篇大论,我个人认为余庆堂的这道虾,无论是烹饪手法,还是装盘搭配,看起来都十分的完美,但是有些抱歉,我最近口腔溃疡,吃这个对我的身体并没有什么好处,所以我只能给它打八分,因为它的确很好,但是我吃不下。”
“很感谢余庆堂,为我带来了这样的美味,10分。”
“好吧,该说的其他人都说过了,从我个人角度上来说,这道虾无论是制作方法和口感,都无可挑剔,这一个小时的等待,是完全值得的,所以我觉得,我决定给他们10分!”绝美的美妖狐笑颜如花,看得出来的她的确非常爱吃这个。
评分一出,主持人兴奋地说道:“不愧是我们的老牌强队余庆堂,他们的第一道美食的最后得分是,47分!恭喜余庆堂!”
一瞬间,网页直播上的网友们瞬间就炸了。
“我擦,评委也太任性了吧?”
“就是啊,还能有点专业素养吗?自己的虾比别人的小就扣分?还能讲点道理吗?”
“看到那名评委说他口腔溃疡吃不下,所以只能给8分,我心中有一万头草马狂奔而过,余庆堂的虾做的那么完美,你自己吃不下怪厨子?”
“就是,那评委一定是其他队安排的卧底!”